【緬甸】King蝦料理-來自瓦城的人情味

這天下午，從我們位於曼德勒(Mandalay)31st, Between 76th & 77th St的旅館出發
目的地是一間在背包客棧上棧友推薦的魚蝦料理餐廳
為了好吃的晚餐，我們不辭辛勞冒雨步行前往
只記得很遠
途中經過了黃昏市場，還採買了些水果
然後穿越了因大雨而積水的鐵道以及夾雜垃圾的泥巴路(→這部分應該是走錯路)
在走了應該有將近一小時之久後，終於看見我們期待已久的扛棒了啊



這家餐廳是華人開的我們事前就知道，但沒想到料理竟然如此有台灣味
炒飯、炒麵還有胡椒蝦...總之我們吃的相當飽足
老闆娘的妹妹也熱心的幫我們處理了手中剛採買的水果
滿滿兩盤的哈密瓜，上頭還放上幾顆冰塊
我想，不明就裡的人應該會以為是店家販售的單品!

就在我們用餐接近尾聲時，一個操個中文口音的男生出現了
他就是小張，這家蝦料理的老闆兼主廚
而且，他的好手藝果然是師承黃金海岸



小張老闆是緬甸華僑，曾在政大念書、在黃金海岸工作
畢業後回到緬甸，是這一兩年才開了這間蝦料理餐廳
小張老闆說，他在廚房就聽到外頭出現中文口音
驚喜之餘，卻得等到忙到一個段落才能出來一探究竟!
在確認我們是從台灣來的"同鄉"後，更是使勁地想要幫我們的忙
於是，
他在沒先收錢的情況下，幫我們訂了兩天後往蒲甘(Bagan)的車票，然後請人把票送到飯店
又熱情的邀請了我們一同去唱歌
KTV的裝潢雖然老舊、歌曲不新(大概就是我們的年代)，隔音及音響設備也不算好
或許那就是曼德勒最時尚的夜生活吧
但對我們來說，卻是個好奇妙的經驗!

為了感謝小張老闆的幫忙，我想要替他的活蝦店小小宣傳一下(雖然不知道看得到的人會有多少)
這篇文章拖了很久才出現，但我心中其實一直沒忘記對小張老闆的感謝!

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